Il mitico Birrificio della Granda (Cuneo, Piemonte), sempre un passo avanti nello sperimentare e creare nuovi prodotti, ci ha stupito ancora una volta con 9 nuovissime limited edition frutto di innovazione e collaborazione con altri birrifici artigianali. Collezione dell'autore Oltre al packing straordinario anche la produzione brassicola è eccezionale. Di seguito i 6 prodotti che abbiamo degustato: Chestnut  Coffee Schwarz Pastry Porter Rauch Schwarz Vienna Lager Dall'elenco mancano  Bohemians Pils , Dunkel Weizen e la Porter . Per la descrizione rimandiamo alla pagina ufficiale: Le nostre birre . Se dovessimo scegliere la migliore, chiaramente i gusti sono soggettivi, la migliore è Coffee Schwarz , una lager nera caratterizzata da  note floreali e di cioccolato presenti nel caffè arabica leggermente tostato di Alc.5,1%.                                                        Beer Academy Scopri la storia degli  antichi birrifici delle Dolomiti CLICCA QUI Per  contributi, se

Prodotta per la prima volta nel 1986 in occasione del bicentenario della nascita dell'omonimo fondatore del birrificio, nonché figura di spicco nel Belgio del XIX secolo, Alexander Rodenbach . Alexander Rodenbach Come le altre produzioni Rodenbach, Alexander è frutto di due differenti tipi di fermentazione , la prima in acciaio con lieviti di alta fermentazione, la seconda in botte di rovere grazie alla flora microbatterica  presente. I mastri birrai successivamente miscelano due terzi di birra invecchiata 24 mesi in botte con un terzo di birra giovane e con aggiunta del 13% di succo concentrato di ciliegie .  Collezione dell'autore DESCRIZIONE Birra acida eccezionale di Vol.5,6%Alc., dal gusto estremamente bilanciato e complesso, con delicate note di frutta e legno. Eccezionale come aperitivo o birra da "meditazione".   Beer academy Scopri la storia degli  antichi birrifici delle Dolomiti CLICCA QUI Per  contributi, segnalazioni e collaborazioni beeracademy.ilblog@

Enigma è un giovanissimo (2016) birrificio artigianale belga, esattamente del Limburgo   (la provincia più orientale delle Fiandre ), che coniuga birra di alta qualità ad un packing fantasy.  Collezione dell'autore Abbiamo provato 3 loro produzioni: DRAGORA ,  HOPNYTIZED e RAGNAROCK . Ne diamo una breve descrizione sperando di incuriosirvi e incoraggiarvi a provarle, magari dandoci un vostro parere. DRAGORA Blonde Ale (Alc.7,0%Vol.) che miscela  due malti, frumento e zucchero candito. La fermentazione  arricchita dalla combinazione di Citra , Mosaic , Simcoe , Amarillo e Centennial produce un profumo fruttato ed un gusto  bilanciato tra l'amaro ed il dolce.  HOPNYTIZED Belgian Ipa  (Alc.8,0%Vol.) che produce,  grazie all' utilizzo di lievito inglese e una selezione di luppoli, tra cui Citra , Nelson Sauvin , Simcoe , Ekuanot , Hallertau Blanc , e Azacca Cryo hops ,  un'esplosione di aromi fruttati,  agrumati e floreali. RAGNAROCK Belgian Blonde   (Alc.5,5%Vol.) ispir

Dagli amici della BIRRERIA NEVEGAL  ( per approfondire leggi cliccando   Un Pub sull'Alpe del Nevegàl ) abbiamo avuto il piacere di assaggiare  "ARLECCHINO'S CHILI PEPPER" e "PISTACHIO DIPPING IN CARAMEL" ,  2 limited edition del birrificio LZO .  Nicola Borrella con l'autore Il birrificio LZO non ha bisogno di presentazioni perché nonostante la giovane età è indubbiamente uno dei birrifici artigianali e indipendenti migliori del Veneto orientale. Per quanto riguarda la  "ARLECCHINO'S CHILI PEPPER" si tratta di una Spicy IPA di 8% vol. prodotta con frumento, avena, orzo in fiocchi e Peperoncino habanero chocolate. La simpaticissima  "PISTACHIO DIPPING IN CARAMEL" invece è una Ice cream lager di 5,2% vol. prodotta con caramello salato e pistacchio. Sottobicchiere ufficiale INFO & CONTATTI LZO brewery Via C. Vazzoler, 30/A, 31015 Conegliano TV Telefono: 0438 196 0349 E-mail:  LZO Sito WEB:  LZO Pagina Facebook:  LZO Scopri la

Novità per gli amanti della birra in stile Stout & Porter a Longarone . Dall'amico Igor Bridda nel suo  Via Roma  a Longarone sono arrivate delle nuove  Stout  e  Porter dal Canada ( Québec ) e dall' Estonia . Come ben sappiamo le Stout    sono birre scure ad alta fermentazione prodotte con l'aggiunta di malto d'orzo tostato e orzo tostato, mentre Porter è  uno stile di birra ottenuto con malti di colore scuro. Ottime birre invernali da gustare davanti al caminetto! Breve descrizione Rigor Mortis Abt : Extra Strong bruna (10,5% alc.) prodotta da Dieu du ciel! Canada (Québec)  Peché Mortel : Imperial Stout (9,5% alc.) prodotta da Dieu du ciel! Canada (Québec)  Pime Öö : Imperial Stout (13,6% alc.) prodotta da Põhjala Estonia (Tallin) Cosy Nights : Vanilla Porter (8% alc.) prodotta da Põhjala Estonia (Tallin) Kodu : Imperial Baltic Porter (10,6% alc.) prodotta da Põhjala Estonia (Tallin) INFO & CONTATTI Via Roma Via Roma 117/A  32013 Longarone, Veneto 349 853 9

Gli amici di  Excalibur Ristopub  di  Belluno - birreria, ristorante, pizzeria e paninoteca con oltre 500 posti a sedere distribuiti su 3 sale! - organizzano per  venerdì 23 febbraio 2024   "BACK TO 80's party"  con DJ OTTO ZERO .  L'evento avrà inizio alle  19.30  con musica di sottofondo per i commensali e a partire dalle 21.00 musica anni '80 a palla per tutti! I NFO & CONTATTI Excalibur Ristopub Belluno  Via Tiziano Vecellio 5, Belluno, Italy Telefono: 0437 932078 E-mail:  Excaliburbl2000@gmail.com Pagina Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100060243080199 Scopri la storia degli  antichi birrifici delle Dolomiti CLICCA QUI Per  contributi, segnalazioni e collaborazioni beeracademy.ilblog@gmail.com Grazie!  Beer Academy     invita ad un consumo  consapevole  e  responsabile   della Birra e delle bevande alcoliche in generale