Abbiamo partecipato alla bellissima serata di introduzione e degustazione a "tre grandi tipi di birra" organizzata dagli amici del Dolomiti Beer & Wine di Sedico(BL) Valenti De Bortoli e l'Autore Una preparatissima Valentina De Bortoli ci ha introdotto alla storia e alla produzione della birra. E' seguita la degustazione di 6 birre europee con stili diversi: Bassa fermentazione Alta fermentazione Fermentazione spontanea Abbiamo colto l'occasione per visitare il fornitissimo Beer & Wine shop e siamo rimasti piacevolmente colpiti sia dall'assortimento che dalla qualitร delle bevande disponibili che รจ anche possibile degustare. Prossimo appuntamento sarร una serata con degustazione di vini. INFO & CONTATTI Dolomiti Beer & Wine Shop Via Feltre, 53/a, 32036 Sedico BL Telefono 351 318 2662 Per contributi, segnalazioni e collaborazioni beeracademy.ilblog@gmail.com Grazie! Beer Academy invita ad un consumo consapevole ...
Il Birrificio Achouffe , situato nel cuore delle Ardenne belghe, non ha bisogno di presentazioni. Fondato alla fine degli anni '70 da Pierre Gobron e Chris Bauweraerts iniziรฒ come hobby e si รจ trasformato in fenomeno riconosciuto a livello internazionale. Il birrificio trae ispirazione dalla leggendaria Vallรฉe des Fรฉes (Valle delle Fate) popolata dagli gnomi (i "chouffe" ) che caratterizzano le sue etichette e che servono come custodi della qualitร e dello spirito di ogni birra prodotta. Vogliamo parlarvi del liquore Chouffe Coffe (Alc.20% vol.) nato dalla collaborazione tra l'omonimo birrificio e la distilleria Rubbens fondata nel 1817 a Zele. Si tratta di un liquore al caffรจ con una base di Eprit D’Achouffe (acquavite di birra) ottenuto dalla distillazione della birra Chouffe con l' aggiunta di alcool di grano naturale e un pizzico di birra Mc Chouffe . Chouffe Coffee si beve caldo (max 60°) con uno st...