Al termine di una bellissima e sospirata giornata di sole ho pensato di fermarmi in un supermercato lungo la strada per comprarmi qualcosa di fresco ed è così che mi sono imbattuto in un birrificio che non conoscevo: BIRRA SALENTO .     Ho acquistato RISERVA AUREA: LA IPA . A parte il bellissimo tappo, che farà la gioia dei collezionisti, l'ho trovata un'eccellente IPA non troppo amara ma di carattere e di un grado alcolico non troppo alto: 4,6%. BIRRA SALENTO nasce nel 2008 ed è la realizzazione di un sogno che nel 1963 ha   Fernando Zecca, padre di Maurizio oggi alla guida del birrificio, che lavorava in un birrificio a Fribourg, in Svizzera. Per altre info sul birrificio:  BIRRA SALENTO Scopri anche la storia degli  antichi birrifici delle Dolomiti CLICCA QUI Per  contributi, segnalazioni e collaborazioni beeracademy.ilblog@gmail.com Grazie!  Beer Academy     invita ad un consumo  consapevole  e  responsabile   ...

  Tiny Rebel , il pluripremiato birrificio di Newport (Galles meridionale), è il più giovane e unico ad aver vinto la Champion of Britain oltre ad altri prestigiosi premi. Collezione dell'autore Recentemente alcuni store della GDO italiana hanno messo in vendita dei bellissimi box. Particolarmente belli sono quelli che si ispirano al cubo di Rubik , il famoso professore di architettura e scultore ungherese che lo realizzò nel 1974: 50 anni fa! Nella foto in basso il box della Easy livin’ pale, una Session Ipa di 4,3% vol., contenente 4 lattine da 33 cl.  LEGGI ANCHE:  LE BIRRE GALLESI "TINY REBEL" SBARCANO A BELLUNO Clicca qui Scopri anche la storia degli  antichi birrifici delle Dolomiti CLICCA QUI Per  contributi, segnalazioni e collaborazioni beeracademy.ilblog@gmail.com Grazie!  Beer Academy     invita ad un consumo  consapevole  e  responsabile   della Birra e delle bevande alcoliche in generale

Al KM 19 dell'amico Marco Masutti a Nove di Vittorio Veneto (TV) nella pittoresca Val Lapisina abbiamo avuto l'occasione di degustare Poan Bier la stout di Zahre Beer : la birra di Sauris. Poan Bier è una  Stout prodotta  con un mix di malti speciali, cioccolato, fiocchi d’orzo e fave caratterizzata da  aromi e sapori pieni, profumo di cioccolato e  malto tostato con note di caffè e liquirizia. DESCRIZIONE Grado alcolico : 6° Colore : Ambrato scuro Ingredienti : acqua di sorgente di Sauris (UD), malto d'orzo  da coltivazioni regionali, fiocchi d'orzo, fave, luppolo e lievito. Ottima stout da sorseggiare in compagnia in qualsiasi stagione.   Beer Academy INFO & CONTATTI KM 19 clicca  KM 19 Scopri anche la storia degli  antichi birrifici delle Dolomiti CLICCA QUI Per  contributi, segnalazioni e collaborazioni beeracademy.ilblog@gmail.com Grazie!  Beer Academy     invita ad un consumo  consapevole  e  res...

Non è uno scherzo: Juventus Beer esiste veramente! Prodotta  su licenza del marchio Juventus Football Club per la milanese El Original Srl nello stabilimento di San Giorgio di Nogaro(UD). Collezione dell'autore Secondo i distributori "Juventus Beer è la birra in lattina che unisce la passione per il calcio e la passione per la tua squadra del cuore. Che tu sia un tifoso o un amante della birra, questa lattina è fatta su misura per te, garantendo la massima freschezza e conservazione del gusto.  Juventus Beer è molto più di una semplice birra, è il simbolo di appartenenza per i veri tifosi della Juve". Il set di bicchieri da collezione DESCRIZIONE Lattina da 33 cl. Grado plato 10,50%  Gradazione alcoolica 4,70% Vol Temperatura di servizio 7 °C Lager dall'aroma ricco caratterizzato da un gusto equilibrato tra dolce e amaro. Indipendentemente dalla vostra "fede" calcistica in una collezione che si rispetti  questa lattina   non può mancare ed è anche buona! ...

Il mitico Birrificio della Granda (Cuneo, Piemonte), sempre un passo avanti nello sperimentare e creare nuovi prodotti, ci ha stupito ancora una volta con 9 nuovissime limited edition frutto di innovazione e collaborazione con altri birrifici artigianali. Collezione dell'autore Oltre al packing straordinario anche la produzione brassicola è eccezionale. Di seguito i 6 prodotti che abbiamo degustato: Chestnut  Coffee Schwarz Pastry Porter Rauch Schwarz Vienna Lager Dall'elenco mancano  Bohemians Pils , Dunkel Weizen e la Porter . Per la descrizione rimandiamo alla pagina ufficiale: Le nostre birre . Se dovessimo scegliere la migliore, chiaramente i gusti sono soggettivi, la migliore è Coffee Schwarz , una lager nera caratterizzata da  note floreali e di cioccolato presenti nel caffè arabica leggermente tostato di Alc.5,1%.                                          ...

Prodotta per la prima volta nel 1986 in occasione del bicentenario della nascita dell'omonimo fondatore del birrificio, nonché figura di spicco nel Belgio del XIX secolo, Alexander Rodenbach . Alexander Rodenbach Come le altre produzioni Rodenbach, Alexander è frutto di due differenti tipi di fermentazione , la prima in acciaio con lieviti di alta fermentazione, la seconda in botte di rovere grazie alla flora microbatterica  presente. I mastri birrai successivamente miscelano due terzi di birra invecchiata 24 mesi in botte con un terzo di birra giovane e con aggiunta del 13% di succo concentrato di ciliegie .  Collezione dell'autore DESCRIZIONE Birra acida eccezionale di Vol.5,6%Alc., dal gusto estremamente bilanciato e complesso, con delicate note di frutta e legno. Eccezionale come aperitivo o birra da "meditazione".   Beer academy Scopri la storia degli  antichi birrifici delle Dolomiti CLICCA QUI Per  contributi, segnalazioni e collaborazioni beeracademy.i...

Enigma è un giovanissimo (2016) birrificio artigianale belga, esattamente del Limburgo   (la provincia più orientale delle Fiandre ), che coniuga birra di alta qualità ad un packing fantasy.  Collezione dell'autore Abbiamo provato 3 loro produzioni: DRAGORA ,  HOPNYTIZED e RAGNAROCK . Ne diamo una breve descrizione sperando di incuriosirvi e incoraggiarvi a provarle, magari dandoci un vostro parere. DRAGORA Blonde Ale (Alc.7,0%Vol.) che miscela  due malti, frumento e zucchero candito. La fermentazione  arricchita dalla combinazione di Citra , Mosaic , Simcoe , Amarillo e Centennial produce un profumo fruttato ed un gusto  bilanciato tra l'amaro ed il dolce.  HOPNYTIZED Belgian Ipa  (Alc.8,0%Vol.) che produce,  grazie all' utilizzo di lievito inglese e una selezione di luppoli, tra cui Citra , Nelson Sauvin , Simcoe , Ekuanot , Hallertau Blanc , e Azacca Cryo hops ,  un'esplosione di aromi fruttati,  agrumati e floreali. RAGNAROCK...

Dagli amici della BIRRERIA NEVEGAL  ( per approfondire leggi cliccando   Un Pub sull'Alpe del Nevegàl ) abbiamo avuto il piacere di assaggiare  "ARLECCHINO'S CHILI PEPPER" e "PISTACHIO DIPPING IN CARAMEL" ,  2 limited edition del birrificio LZO .  Nicola Borrella con l'autore Il birrificio LZO non ha bisogno di presentazioni perché nonostante la giovane età è indubbiamente uno dei birrifici artigianali e indipendenti migliori del Veneto orientale. Per quanto riguarda la  "ARLECCHINO'S CHILI PEPPER" si tratta di una Spicy IPA di 8% vol. prodotta con frumento, avena, orzo in fiocchi e Peperoncino habanero chocolate. La simpaticissima  "PISTACHIO DIPPING IN CARAMEL" invece è una Ice cream lager di 5,2% vol. prodotta con caramello salato e pistacchio. Sottobicchiere ufficiale INFO & CONTATTI LZO brewery Via C. Vazzoler, 30/A, 31015 Conegliano TV Telefono: 0438 196 0349 E-mail:  LZO Sito WEB:  LZO Pagina Facebook:  LZO Scopri la...

Come sappiamo la  "birra di Natale" è un tipo di birra particolarmente popolare in Francia e Belgio , che affonda le sue radici ai tempi dei vichinghi che le portarono dai paesi scandinavi secoli fa (o almeno così afferma la tradizione).  Generalmente queste birre sono  più forti, più ricche nel gusto e più speziate di quelle classiche e sono perfette per  la stagione invernale.  Le spezie utilizzate variano in base al paese e allo stile ad esempio in Francia troveremo birre piuttosto speziate e luppolate mentre in Belgio troveremo birre piuttosto caramellate. Collezione dell'autore Anche quest'anno la Birra Dolomiti , prodotta dalla Fabbrica in Pedavena ,   ci ha regalato la sua bellissima Magnum (145 cl.) per le feste. DESCRIZIONE Si tratta di una  lager di  colore  caratterizzato da una nota ambrata  “copper” (rame), speziata con buccia di arancia amara e tenore alcolico medio/alto (7,0% vol.), caratterizzata da sentori agrumati da...

Abbiamo avuto il piacere di degustare tre delle della quattro  111 ZWICKL prodotte dal premiato birrificio bavarese  Auerbrau Rosenheim . Il motivo principale che ci ha spinto all'acquisto è sicuramente il packing:  bellissime bottiglie ed etichette. Certamente chi ama le buone birre bavaresi non rimarrà deluso. IL BIRRIFICIO Una delle più moderne e rinomate birrerie di tutta la Germania, nasce i n riva al lago Chiemseer, tra colline, prati e castelli incontaminati della Baviera. Fondata il 17 settembre 1889 da Johann Auer produce la prima birra nella Münchener Straße di Rosenheim, scegliendo come marchio il gallo cedrone. I prodotti della birreria riscuotono successo, così si arriva alla produzione di 36.000 ettolitri nel 1914; il 2 marzo 1923 la fusione col gruppo Paulaner che ancora oggi perdura.  Sopravvissuta ad una parziale distruzione nella seconda Guerra Mondiale torna. a produrre birre di alto livello dal 1950. DOVE ACQUISTARLE VIA ROMA: il Wi...

In occasione dei 100 anni   della sua birra natalizia,  GORDON ha prodotta la sua Xmas in edizione speciale nella bottiglia da 75 cl. Collezione personale dell'autore Anche se non ha bisogno di presentazioni spendiamo due parole sul birrificio.  Cento anni fa, stabilendosi in Belgio nel 1909, il famoso mastro birraio britannico John Martin disse: “Solo i veri intenditori possono apprezzare birre come le mie” . Diede così inizio alle  tre generazioni della “The Finest Drinks Company” . L’origine scozzese e l’elevato grado alcolico conferiscono a queste birre un  carattere sensazionale. Il tessuto scozzese Tartan Con fierezza il birrificio usa il cardo, emblema del suo clan, e il tartan per ricordare le sue origini scozzesi. DESCRIZIONE Birra invernale,  densa e corposa, ha un carattere deciso e genuino ma armoniosamente combinato con la sua componente dolce. TIPOLOGIA: Rosso STILE: Scotch Ale NAZIONE: Belgio FERMENTAZIONE: Alta GRADO ALCOLICO: 8,8° DOVE A...