In occasione dei 100 anni   della sua birra natalizia,  GORDON ha prodotta la sua Xmas in edizione speciale nella bottiglia da 75 cl. Collezione personale dell'autore Anche se non ha bisogno di presentazioni spendiamo due parole sul birrificio.  Cento anni fa, stabilendosi in Belgio nel 1909, il famoso mastro birraio britannico John Martin disse: “Solo i veri intenditori possono apprezzare birre come le mie” . Diede così inizio alle  tre generazioni della “The Finest Drinks Company” . L’origine scozzese e l’elevato grado alcolico conferiscono a queste birre un  carattere sensazionale. Il tessuto scozzese Tartan Con fierezza il birrificio usa il cardo, emblema del suo clan, e il tartan per ricordare le sue origini scozzesi. DESCRIZIONE Birra invernale,  densa e corposa, ha un carattere deciso e genuino ma armoniosamente combinato con la sua componente dolce. TIPOLOGIA: Rosso STILE: Scotch Ale NAZIONE: Belgio FERMENTAZIONE: Alta GRADO ALCOLICO: 8,8° DOVE A...

  Il periodo invernale, per quanto riguarda la birra, è quello che preferisco perché si possono ( finalmente) degustare quelle che vengono definite "birre di Natale" . Il termine non ha connotazioni religiose ma è riferito al periodo  in cui vengono servite e sono   perfette per accompagnare la stagione invernale.   La loro caratteristica è la più alta gradazione alcolica e il gusto generalmente liquoroso e/o speziato: non è l'ideale per dissetarsi ma da gustare possibilmente davanti ad un caminetto accesso! Mi sono regalato una St. Bernardus Christmas Ale .  Il birrificio belga, e i suoi prodotti, non hanno bisogno di presentazioni. Il birrificio noto anche  come Brouwerij St. Bernardus  è un birrificio belga che  si trova a Watou , nelle Fiandre Occidentali, in un territorio al confine francese, particolarmente adatto alla coltivazione del luppolo.  La produzione avviene all’interno dell’area denominata Refuge Notre Dame de St. Bernar...

Cocco Bill è un personaggio iconico  di Benito Jacovitti e protagonista di numerosi storie a fumetti la cui prima pubblicazione,  con alcune  trasposizioni televisive,  risale al 1957.  Cocco Bill pur essendo un virile pistolero difensore della legge, sempre sella al suo cavallo Trottalemme, al bancone dei saloon ordina sempre  camomilla al posto dei classici birra e  whisky a differenza dei suoi arcinemici  Kuknass Brothers che prediligono la bionda bevanda! Nella creazione di questo "antieroe" Jacovitti fu innovativo e geniale con la sua satira ed il suo anticonformismo: un plauso al Maestro!  BEER ACADEMY Scopri la storia degli  antichi birrifici delle Dolomiti CLICCA QUI Per  contributi, segnalazioni e collaborazioni beeracademy.ilblog@gmail.com Grazie!  Beer Academy     invita ad un consumo  consapevole  e  responsabile   della Birra e delle bevande alcoliche in generale  

In occasione dell'apertura invernale dell' Enoteca al Castrum di Serravalle  (Vittorio Veneto, TV)abbiamo avuto il piacere di partecipare alla visita guidata del castello e di essere ospiti della sua "castellana": la nostra amica Ada Marcantonio. Entrata del Castrum e sulla sx dell'Enoteca LA STORIA DEL CASTRUM Si tratta di un complesso medioevale, di probabile origine romana, costruito dai Principi da Camino nel XIII secolo ed ospitò i Potestà della Repubblica di Venezia fino alla fine del '700. E' parte integrante del borgo di Serravalle  (oggi parte di Vittorio Veneto) ed un gioiello urbanistico e storico del Veneto con i suoi palazzi del Rinascimento, la sua Piazza d'Armi e i suoi torrioni. L'Enoteca La "castellana" Ada Marcantonio con l'autore L'Enoteca si trova nell'antica cantina scavata nella roccia ed un locale intimo ed accogliente dove poter degustare v ini, fish e cocktail. Scorcio del locale L'antica ghiacciai...

Dall'amico Muflo oggi abbiamo provato una birra che non conoscevamo: la Jever . Facendo una breve ricerca abbiamo scoperto che la Javer è unanimemente ritenuta La Pils tedesca . Si distingue per il colore dorato chiaro con un importante cappello di candida schiuma soffice e persistente. Al palato un’intera gamma di aromi erbacei e fioriti dovuti all' abbondante luppolatura con fini note di miele d’acacia.  Anche se non sono un amante delle pils l'ho trovata una buona birra rinfrescante ma al tempo stesso con "carattere". Da provare DESCRIZIONE PRODUTTORE: JEVER PROVENIENZA: Germania STILE: Pilsner ASPETTO: Dorato GRADAZIONE: 4.9% FORMATO: 33 Cl DOVE DEGUSTARLA "BAR VIOLA": https://mondodellabirra.blogspot.com/2020/10/viola.html Per i vostri  contributi & segnalazioni anticodominio@gmail.com Grazie!  BEVI RESPONSABILE https://www.beviresponsabile.it/  

Dagli amici della Birreria Nevegal abbiamo avuto il piacere di degustare ᴅᴏ'sᴛᴏʀɪᴇsᴋɪ . DESCRIZIONE Si tratta di una Birra bianca di ispirazione belga di colore giallo paglierino con una schiuma abbondante e persistente.  I sentori sono speziati, pepati, e delicatamente fruttati. Il finale è secco con sentore di cereali ed il perlage deciso ma raffinato rendendo questa birra  fresca e invitante. Grado Alcolico: 5% Vol. Credit: anticamente.com LA PARTICOLARITA' Questa birra bianca è prodotta con Grano Antico “Piave” coltivato in  𝓐𝓵𝓹𝓪𝓰𝓸     nell’azienda agricola Le Mamole  sita in  via De Gasperi 22 a Puos comune di Alpago  (BL). Questa società agricola  produce frumento, frutti di bosco, mele e ortaggi. e nel suo laboratorio trasforma questi prodotti e crea biscotti, cracker, grissini, fette biscottate, torte. INFO & CONTATTI Le Mamole: https://www.alpagohomedelivery.it/societa-agricola-le-mamole/ Birreria Nevegal: u n Pub sul...

  Con gli amici di Filippin Viaggi e di Viaggi Prealpi abbiamo avuto il piacere di visitare il Birrificio artigianale ⱤɆ₮Ⱨł₳ e il suo TAPROOM a  Vezzano di Trento (Trentino-Alto Adige)nella Valle dei laghi . Il Birrificio artigianale ⱤɆ₮Ⱨł₳    nasce nel 2014 dalla passione di tre giovani studenti universitari: Cristiano Faes, Nicola Avi e Giovanni Perini.  Al recentissimo BRUSSELS BEER CHALLENGE ⱤɆ₮Ⱨł₳ ha portato a casa 2 ori e il titolo di “Miglior Birra Italiana del concorso Italia”: TROPICANA: 🥇 RED IGA “Rebo” - Single barrel (2018): 🥇 🥇 Uno scorcio del Tap Room L'autore con Nicola Avi Il Mastro Birraio Cristiano Farsi davanti all'impianto di imbottigliamento Scorci del modernissimo birrificio L'autore dà una mano con le degustazioni Abbiamo avuto il piacere de degustare tutta la attuale degustazione e quella che in assoluto ci è piaciuta di più è stata indubbiamente la: Breakfast for Dummies definita dai produttori "un cappuccino nel bicchiere" ...

Oggi siamo stati ospiti degli amici  del Birrificio San Gabriel e abbiamo avuto il piacere poter  degustare    𝕳𝖊𝖗𝖇𝖆𝖗𝖎𝖚𝖘 (HERBARIUS) : la loro nuovissima e birra alla canapa.  Collezione personale dell'autore DESCRIZIONE Si tratta di un ottima New style IPA di media gradazione alcolica (Alc.5,9% vol.) realizzata con canapa sativa definita dai produttore "pianta delle Repubbliche Marinare". LA CURIOSITA' La canapa sativa (cannabis sativa), deve il suo nome al termine latino sativus, participio passato serĕre “seminare” ed indica tutte le piante adatte alla coltivazione Gli storici stimano che la coltivazione di canapa sativa tragga addirittura origine dall’era neolitica. LE NOSTRE IMPRESSIONI Ottima  New style IPA con retrogusto floreale adatta anche per queste calde giornate autunnali. lo staff di Beer Academy IL PICCOLO "MUSEO" DI San Gabriel PER APPROFONDIRE Birrificio "San Gabriel": https://mondodellabirra.blogspot.com/2020/10/birrifici...