Martedì 5 ottobre 2021 è stata inaugurata la  𝐋𝐀 𝐅𝐀𝐁𝐁𝐑𝐈𝐂𝐀 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐁𝐈𝐑𝐑𝐀 𝐁𝐄𝐋𝐋𝐔𝐍𝐎 Daniele da Ponte e a sx l'autore Il birrificio artigianale con annessa birreria si trova in via Cappellari 18 a Belluno in un vecchio deposito di autobus nei pressi del torrente Ardo. L'interno del locale L'esterno del locale durante l'inaugurazione Gli orari della birreria Abbiamo provato tutte le loro attuali birre, quella che abbiamo preferito è la CARBONAZ*  una Black Ipa (Alc 4,5%Vol.) LA CURIOSITA' *Il  CARBONAZ in dialetto bellunese è il "biacco"  un rettile della famiglia dei colubridi. Scopri la storia degli  antichi birrifici delle Dolomiti CLICCA QUI Per  contributi, segnalazioni e collaborazioni beeracademy.ilblog@gmail.com Grazie!  Beer Academy     invita ad un consumo  consapevole  e  responsabile   della Birra e delle bevande alcoliche in generale

  Il villaggio alpino di Hallstatt ( Patrimonio dell’Umanità dal 1997 UNESCO)   , in Austria, è famoso per essere stato d'ispirazione per l'ambientazione di Arendelle di " Frozen " ma è anche noto perché  sede della più antica miniera di sale del mondo .  Le Miniere di sale di Dürrnberg , sono delle miniere  sotterranee situate nell’omonimo altopiano  e sono state scavate per oltre 7 millenni sin dall'epoca celtica. L'interno delle miniere Recentemente un team di ricerca, diretto da Eurac Research di Bolzano e dal Museo di storia naturale di Vienna, ha scoperto e documentato il consumo di birra e formaggio blu già a partire dall'età del bronzo. Lo hanno dimostrato le analisi svolte su reperti trovati nelle miniere di sale di Hallstatt  in Austria e pubblicate dalla rivista "Current Biology" . "I campioni che abbiamo esaminato sono altamente conservati, contenendo ancora dna umano, così come dna di batteri intestinali e anche proteine e

Da oggi potete seguirci anche su Instagram:  beer_academy". Per i vostri contributi WhatsApp 329.8232202 anticodominio@gmail.com Grazie!  lo staff di  Beer Academy BEVI RESPONSABILE https://www.beviresponsabile.it/  

  Visto il caldo torrido di queste giornate avevamo pensato di scrivere un post per sensibilizzare gli esercenti  affinché lasciassero fuori dai locali una ciotola d'acqua per i nostri amici a quattro zampe perché noi possiamo entrare in un bar a dissetarci e non pensare a loro! L'idea era scaturita dal ritrovamento in rete di un documento giuliano di ben 146 anni fa (1877)   in cui il Magistrato di Trieste ricordava l'obbligo di un "recipiente d'acqua monda affinché i cani vaganti possano dissetarsi" . Per l'epoca un documento di grande sensibilità nei confronti degli animali! Nello scrivere ci siamo imbattuti in 2 fazioni: chi auspica una legge che obblighi ad esporre dei recipienti di acqua e chi invece le vorrebbe vietare. Da recenti studi sembrerebbe che questo "gesto di civiltà" potrebbe essere pericoloso e avere conseguenze anche gravi. Uno  studio dell’ University Center Hartpury , che ha analizzato diverse ciotole d’acqua per cani posiz

  Collezione personale dell'autore Esiste  un legame tra la birra  HEINEKEN  e la UEFA ormai consolidato da oltre 25 anni. Anche quest'anno  HEINEKEN  è p artner ufficiale della UEFA EURO 2020™ e per l'occasione ha realizzato, in EDIZIONE LIMITATA , delle bottiglie con le bandiere delle nazionali che parteciperanno alla competizione. Heineken: la storia Il marchio e nome Heineken® (Amsterdam Paesi Bassi), derivante dalla famiglia del fondatore, è presente in 192 Paesi del mondo tra cui l'Italia. Nata più di 140 anni fa è realizzata con ingredienti di alta qualità: malto d' orzo, luppolo, acqua e l’esclusivo Lievito A® ( inventato nel 1886 dal Dr. Elion, allievo di Pasteur. Fonte: ilovebeer.it). Il  processo produttivo di 28 giorni consente di ottenere un gusto ricco e rinfrescante (5% vol.) con un bel colore giallo dorato.    Anche se non è il nostro stile preferito è un'ottima birra da bere con gli amici guardando la partita.   Cristiano C. Beer Academy SELEZIO

Da sx Michele Lorelli, l'autore e Luca Vettorata  Abbiamo avuto il piacere di partecipare all'inaugurazione del nuovo beer shop Il culto di Ninkasi dell'amico Michele Lorelli . Il nuovo locale ci è piaciuto moltissimo, oltre alla quasi infinita varietà di birre, una bellissima location, praticamente in centro di Feltre (Belluno, Veneto nordest), dove è possibile non solo comprare da asporto ma anche sedersi e degustare una delle nostre bevande preferite. Di seguito un piccolo report fotografico ma chiaramente vi invitiamo a visitare voi stessi il beer shop. INFO & CONTATTI Il culto di Ninkasi: https://www.ilcultodininkasi.it/ Pagina Facebook:  https://www.facebook.com/ilcultodininkasibeershop CHI ERA NINKASI?  leggi:  IL CULTO DI NINKASI https://mondodellabirra.blogspot.com/2020/07/il-culto-di-ninkasi.html Per i vostri contributi WhatsApp 329.8232202 anticodominio@gmail.com Grazie!  lo staff di Beer Academy BEVI RESPONSABILE https://www.beviresponsabile.it/

  FOTO: collezione personale dell'autore Abbiamo degustato  3 delle birre,  che prendono il nome dalle celebri figure shakespeariane, dell'antica Birreria di Trieste Theresianer 1776 attualmente prodotte   nello stabilimento di Nervesa della Battaglia (Treviso, Veneto Nordest). Ve le descriviamo brevemente. Otello :   una tradizionale Lager con una propria personalità, fermentata senza fretta, a basse temperature. Chiara, profumata e leggera e con un gusto equilibrato.            Amleto :  Bock non filtrata dal forte carattere,  moderatamente frizzante in puro stile tedesco. Birra  ambrata  a bassa fermentazione,  delicatamente amara  dall'indimenticabile intenso profumo.  Cordelia :  Ipa per veri intenditori e appassionati:  gusto ricco ma equilibrato co un’amarezza decisa ma piacevole al palato.  Leggi anche il nostro: LA BIRRA THERESIANER ALL'INTERNATIONAL BEVERAGE COMPETITIONS https://culturadellabirra.blogspot.com/2021/05/blog-post_3.html PUOI SUPPORTARE IL BLOG 

  22 giugno 2019 - 22 giugno 2021 il beer shop Via Roma dell'amico Igor Bridda ha festeggiato il suo secondo anniversario. Il titolare Igor Bridda Abbiamo chiesto ad Igor di parlarci un po' di lui, della sua passione per la birra e di come gli è venuta l'idea di aprire un beer shop a Longarone (BL, Veneto nordest). Ecco come ci ha risposto: "So no nato a Milano nel 1970 ed ho  abitato a Cologno Monzese fino al 1980. Dacché ho ricordi, in fatto di birra ti posso dire che ricordo le piccole botteghe, tra cui "il droghiere" che consegnava a casa le casse vuoto a rendere di birra Splügen  di cui mio padre era un fedele cliente.  Le estati, il mese di Agosto le ferie non erano al mare ma a Belluno, e ricordo fine settimana in compagnia di parenti e amici alla Birreria di Pedavena e in un altro locale  a Canale d'Agordo di cui ricordo lodavano la birra che veniva servita. Io chiaramente ancora non consumavo birra ma ero già affascinato dalla bionda e dalla su

  Finalmente come annunciato nel nostro post del 4 c.m. è arrivato il 23 giugno 2021 :    LA PRIMA "GIORNATA NAZIONALE DELLA BIRRA ARTIGIANALE" https://culturadellabirra.blogspot.com/2021/06/istituita-la-giornata-nazionale-della.html Unionbirrai , l'associazione che raggruppa quasi la metà degli oltre 1000 birrifici indipendenti presenti in Italia, ha organizzato la Giornata nazionale della Birra Artigianale in occasione dei 25 anni della sua fondazione. La data scelta è il  23 giugno  mentre l'obiettivo è ricordare a tutta la filiera (dai produttori ai consumatori)  il cammino intrapreso dalla fondazione dell'associazione che raggruppa i piccoli birrifici indipendenti italiani. FONTE: italiaatavola.net Sito internet Unionbirrai: https://www.unionbirrai.it/it/ Beer Academy si congratula con l'iniziativa e incoraggia a sostenere i piccoli birrifici indipendenti italiani. BEER ACADEMY PROPONE: Distributore di bevande retrò in design nostalgico cromato:  29,90€ c