ALEXANDER: la acida Rodenbach ha compiuto 48 anni

Prodotta per la prima volta nel 1986 in occasione del bicentenario della nascita dell'omonimo fondatore del birrificio, nonché figura di spicco nel Belgio del XIX secolo, Alexander Rodenbach.

Alexander Rodenbach

Come le altre produzioni Rodenbach, Alexander è frutto di due differenti tipi di fermentazione, la prima in acciaio con lieviti di alta fermentazione, la seconda in botte di rovere grazie alla flora microbatterica presente. I mastri birrai successivamente miscelano due terzi di birra invecchiata 24 mesi in botte con un terzo di birra giovane e con aggiunta del 13% di succo concentrato di ciliegie.

Collezione dell'autore

DESCRIZIONE

Birra acida eccezionale di Vol.5,6%Alc., dal gusto estremamente bilanciato e complesso, con delicate note di frutta e legno.

Eccezionale come aperitivo o birra da "meditazione".

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