𝙉𝙪𝙤𝙫𝙞𝙨𝙨𝙞𝙢𝙚 𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙚𝙙𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙗𝙮 𝘽𝙞𝙧𝙧𝙞𝙛𝙞𝙘𝙞𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙂𝙧𝙖𝙣𝙙𝙖

Il mitico Birrificio della Granda (Cuneo, Piemonte), sempre un passo avanti nello sperimentare e creare nuovi prodotti, ci ha stupito ancora una volta con 9 nuovissime limited edition frutto di innovazione e collaborazione con altri birrifici artigianali.

Collezione dell'autore

Oltre al packing straordinario anche la produzione brassicola è eccezionale. Di seguito i 6 prodotti che abbiamo degustato:

Chestnut
Coffee Schwarz
Pastry Porter
Rauch
Schwarz
Vienna Lager

Dall'elenco mancano Bohemians Pils, Dunkel Weizen e la Porter.

Per la descrizione rimandiamo alla pagina ufficiale:

Le nostre birre.

Se dovessimo scegliere la migliore, chiaramente i gusti sono soggettivi, la migliore è Coffee Schwarz, una lager nera caratterizzata da note floreali e di cioccolato presenti nel caffè arabica leggermente tostato di Alc.5,1%.

Beer Academy

Scopri la storia degli

antichi birrifici delle Dolomiti

CLICCA QUI

Per contributi, segnalazioni e collaborazioni

beeracademy.ilblog@gmail.com

Grazie!

Beer Academy invita ad un consumo consapevole e responsabile

della Birra e delle bevande alcoliche in generale

I POST PIU' POPOLARI

" 𝘽𝙞𝙧𝙧𝙞𝙛𝙞𝙘𝙞𝙤 𝙙𝙞 𝙇𝙤𝙣𝙜𝙖𝙧𝙤𝙣𝙚":𝙨𝙩𝙤𝙧𝙞𝙖 𝙚 𝙞𝙢𝙢𝙖𝙜𝙞𝙣𝙞. di Cristiano Cressoni

La Birreria Longarone (comune della provincia di Belluno, Veneto nordest) nasce nel 1907 su iniziativa di un gruppo di imprenditori: Vittorio Pra Baldi (di Forno di Zoldo) , i fratelli Pra e il sig. E.Bombato . Longarone 1907. Credit:temi.repubblica.it Maestranze e famigliari verso la fine degli anni '20.Pra Baldi è al centro con il berretto chiaro. Credit: Carlo Alberti I soci daranno vita alla Società in accomandita semplice ( acronimo SAS, cioè una società che non richiede alcun capitale minimo. N.d.A. ) V. Pra Baldi e C. Credit: Gabriella Sacchet Birrificio primi del'900. Credit: "Antiche Birrerie Italiane" di M. Airoldi Credit: "Belluno e provincia: cultura arte e storia" Gruppo privato Facebook Credit: sopravvissutivajont.org Credit: Gabriella Sacchet Credit: Simone Osta Birrificio e borgo di Roggia. Credit: Simone Osta Credit: Proloco Longarone L'antica fabbrica recentemente ristrutturata ed adibita a complesso residenziale. Credit:prol

Il Covo dei Zatèr: dove "rifugiarsi" a Perarolo di Cadore

Oggi siamo stati ospiti di Marco Mascolo nel suo "Il Covo dei Zatèr"* a Perarolo di Cadore (BL) Si tratta di un locale caratteristico dove è possibile degustare ottimi panini, taglieri e altro creati da Marco esclusivamente con prodotti di qualità e locali. Il locale è caldo ed accogliente e creato quasi esclusivamente con materiale di recupero restaurato con sapienza e buon gusto. Per quanto riguarda la birra è possibile degustare la gamma prodotta dalla bellunese Birrificio del Grillo di San Pietro di Cadore e alla spina birra Pedavena. Perarolo di Cadore è uno splendido paese del comprensorio del Centro Cadore sulla strada storica della Cavallera alla confluenza dei due fiumi dolomitici Piave e Boite. La più recente statale Alemagna ha tagliato fuori dal paese il grande traffico ed ha reso il borgo di Perarolo unico nel suo genere: un paese dove il tempo sembra essersi fermato. Lo staff di Beer Academy è rimasto entusiasta della visita al "Il Covo dei Zatèr" e

BIRRA: uso biologico alternativo agli insetticidi

Limaccia Tutti coloro che hanno un orto biologico on non, si sono trovati prima o poi, di fronte al problema delle lumache che sono notoriamente ghiotte di verdure a foglia. Questi molluschi sono a ppartenenti al regno animale, classe dei Gasteropodi. Le più comuni sono le chiocciole (le lumache con il guscio) ma le più temibili le limacce , ossia le lumache prive di guscio. Se non vogliamo usare insetticidi chimici possiamo ricorrere a rimedi naturali ad esempio utilizzando la birra. Non è difficile realizzare delle trappole in modo artigianale usando la birra: una delle cose che più amano. Ne sono infatti incredibilmente attratte, probabilmente per l'alta concentrazione di zuccheri in essa contenuti ( infatti si può sostituire la birra con una miscela di acqua, lievito e zucchero). Per come realizzare le trappole rimandiamo a coltivazionebiologica.it coltivazionebiologica.it Credit:healthy.thewom.it Per catturare vespe e calabroni si possono creare delle trappole con q

“Birra Pedavena: 125 anni di storia bellunese” di Cristiano Cressoni

“ 17 febbraio 1897- 17 febbraio 2022 : il Birrificio di Pedavena ha festeggiato il suo 125° anniversario. Sono tante le cose che si sono scritte e che ancora si scriveranno su questa eccellenza bellunese ma ho deciso di aggiungere qualche particolare per festeggiarlo a modo mio: partendo da una fotografia”. Quella che vedete al centro è mia madre, Maria Cristina , figlia di mia nonna Jolanda che nel 1929 era emigrata Milano. Questa foto è stata scattata 70 anni fa, quindi nel 1952, all’esterno della Birreria di Pedavena durante una tappa, divenuta consuetudinaria, del viaggio Milano-Cornei (Comune di Alpago). Si possono vedere i boccali tipici a forma di stivale. Questi Stiefel, mutuati dalla Germania (in tedesco: stivale) divennero il bicchiere classico della Birra Pedavena. Credit: collezione personale dell’autore Cassa di birra Pedavena riciclata come fioriera. Credit: Elisa Beppiani Accenniamo ora brevemente alla storia del Birrificio. Era il 1897 quando i fratelli agordini Lui

Osteria alle Due Corone: il locale storico del paese degli "scalpellini".

Alberto e Barbara, i gestori delle "Due Corone" Oggi siamo stati ospiti dell' Osteria alle Due Corone a Castellavazzo (un tempo Castello Lavazzo ) degli amici Alberto e Barbara, nella frazione di Longarone (Belluno, Veneto nordest). L'esterno del locale con l'insegna con le due corone Si tratta di un'osteria con piccola cucina (con prodotti esclusivamente genuini e locali) situata in un locale storico del Veneto in pieno centro di Castèl , il paese degli scalpellini di Castellavazzo. Anche se il locale è "Augustiner" al suo interno si possono trovare 4 spine e una selezione di birre in bottiglia. Per esempio noi, assieme al formaggio alla piastra di Sedico e alla polenta di Storo abbiamo bevuto una Aventinus del birrificio tedesco Schneider Weisse e una Tongerlo . LA CURIOSITA' Osteria alle Due Corone il perché del nome. Il locale nasce alla fine del '800, n el 1866, a seguito di una serie di trattati, alleanze internazionali e guerre, il

🅡🅞🅐🅓 🅑🅐🅡:un pezzo d'America in Cadore

Filippo Napolitano e l'autore in una foto d'archivio Oggi siamo stati ospiti del Road Bar dei nostri amici Filippo e Debora a Calalzo di Cadore nelle Dolomiti orientali (BL) . Filippo e Debora con "Canal il canal" Il Road Bar è un locale unico nel suo genere in Cadore : offre una cucina tipica "americana" (hamburger, panini, ecc.) ma con prodotti locali o italiani di alta qualità. Particolarmente pensato per i "bikers" è in realtà adatto anche ai singoli, alle coppie e alle famiglie. Oltre alle 4 spine all'interno del locale una ricca selezione di bottiglie di birra costantemente rinnovata. Pagina Facebook ROAD BAR: https://www.facebook.com/Road-Bar-133260080068300/ "Se visitate il Cadore, magari in moto, una tappa è d'obbligo al Road Bar". Cristiano C. per Beer Academy Per i vostri contributi WhatsApp 329.8232202 anticodominio@gmail.com Grazie! lo staff di Beer Academy BEVI RESPONSABILE https://www.beviresponsab

Cerca nel blog